La presidenta de la Asociación de Mujeres Productoras y Empresarias del Maguey y Mezcal, capítulo Guerrero, Beatriz Valenzo, expone que la organización avaló la inscripción al concurso de mezcales que no tienen registro
Acapulco, Guerrero, 6 de marzo de 2021. Cuatro mezcales de Guerrero ganaron preseas de oro en el Campeonato de vinos y espirituosos Chihuahua 2020, que es parte de la cuarta edición de México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
Los cuatro destilados resultaron galardonados entre 606 vinos y espirituosos, de 18 estados productores que participaron en esta competencia.
La presidenta de la Asociación de Mujeres Productoras y Empresarias del Maguey y Mezcal, capítulo Guerrero, Beatriz Valenzo Campos, expuso que la organización avaló la inscripción al concurso de mezcales que se producen en Guerrero que no tienen registro.
La competencia lo que busca es rescatar el proceso artesanal de la elaboración de los destilados y sólo se pide un estudio de laboratorio, como requisito para inscribirse, de que es un producto apto para el consumo. “Lo que se buscan son bebidas auténticas, que sean artesanales. No están buscando que estén certificadas, sino que puedan pasar aduana, que es con el estudio de laboratorio”, explicó Beatriz Valenzo.
Valenzo Campos explicó que incentivaron a nueve mujeres que elaboran mezcal en familia, a participar en la competencia, con el objetivo de “dar a conocer que tenemos mezcales de calidad y a veces por falta de recursos u orientación de los productores no saben qué hacer para vender su producto. Porque solamente lo destilan y esperan que lleguen a casa a comprarlos, con esto se muestra la calidad de su producto y el productor se ve beneficiado con las ventas y tengan un mejor ingreso”.
De los nuevos mezcales que fueron inscritos, cuatro fueron galardonados, el Mujeres Tlacotitlanapa, del municipio de Mochitlan; mezcal artesanal es uno de los seis productos que recibieron la medalla gran oro, que es el máximo galardón que se otorga.
En tanto, otros tres están entre los 20 que ganaron la medalla de oro, que son Yahualli mezcal artesanal, de la comunidad El Calvario, Chilpancingo; Mujeres de Almolonga-Tixtla, joven artesanal, y Máscara de Jaguar, joven artesanal del municipio de Eduardo Neri.
Reiteró que los mezcales llevan la marca Mujeres, debido a que no tienen marca, y se orientarán para que registren el producto con nombre propio y puedan así comercializarlo. “La marca Mujeres es colectiva y es el nombre de la asociación, pero nosotros estamos con familias a las que se les da el acompañamiento”.
El concurso se realizaría en septiembre, sin embargo, debido a la pandemia de Covid-19, se pospuso para febrero, el cual es organizado por la Secretaría de Innovación y Desarrollo Económico del gobierno de Chihuahua, y el Sistema Producto Vid Chihuahua, junto con el Concours Mondial de Bruxelles.
Por día, los 23 jueces de seis países cataron y evaluaron más de 40 vinos y 30 destilados, para darles las medallas de Gran Oro, Oro y Plata. “El enfoque del certamen son los vinos y espirituosos nacionales, producidos única y exclusivamente en territorio mexicano”, se explica en la página del concurso.
Texto: Mariana Labastida / Foto: Tomada de Internet
